バターチキンカレー

リクエストを受けて作ったバターチキンカレー。

多めに作ったので、次の日は
水煮のお豆を追加していただきました。

やっぱりカレーは1日寝かせた方が美味しい。


クックパッドのレシピ（すごく簡単！）を参考にしたのですが
個人的には少し酸味が強かったです。

次回は、ホールトマトの量を少なめにして
煮込み時間を長くしてみようかな。

蓋を外して煮込むと
トマトとヨーグルトの酸味が抜けるらしいです。

あと、カレー粉で炒める時に、
時間をかけてしっかり炒めると良いらしい…。

ちなみにあまり辛いのは得意ではないので
鷹の爪は2本に減らしました。












特に料理が好きな訳ではないのですが
美味しいものを食べるのは大好きなので
日々、自分なりに工夫して自炊してます。